お米は炊く１時間前に洗ってざるにあげておく。

オリーブオイルで１を透き通るまでゆっくり炒める。

水２カップとコンソメを合われておく。

炊飯器に２と３を入れ、炊く。

炊き上がったら、かき混ぜておく。

鶏肉は皮をはぎ、食べやすい大きさに切っておく。
つけだれをかけて、混ぜる。

たまにぎ、ピーマン（４つ切）は切り、トマトはへたを取る。

１串に鶏肉は２個、後は１個ずつ刺す。
塩コショウする。
残った漬けだれを、けで串に塗る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、９を弱火でふたをして両面焼く。

６をお皿に盛り付ける。
１０を上にのせ、レモンを添える。

残った皮も串に刺して焼く。