鶏胸肉で作るスプラキア
kokemomo60 @cook_40054525
羊肉で作るギリシャ料理です。
鶏胸肉で作ってみました。
オレガノ、オリーブオイル、レモン味がＧood！。
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理の本に載っていたので、作ってみました。
羊肉を鶏もも肉にして作りました。
漬けだれのオリーブオイルを少なめにしましたが、ちょうど良い量でした。
全体に薄味の味付けですが、とてもおいしかったです。
鶏胸肉で作るスプラキア
羊肉で作るギリシャ料理です。
鶏胸肉で作ってみました。
オレガノ、オリーブオイル、レモン味がＧood！。
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理の本に載っていたので、作ってみました。
羊肉を鶏もも肉にして作りました。
漬けだれのオリーブオイルを少なめにしましたが、ちょうど良い量でした。
全体に薄味の味付けですが、とてもおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
串は水につけておく。
- 2
お米は炊く１時間前に洗ってざるにあげておく。
-
- 3
オリーブオイルで１を透き通るまでゆっくり炒める。
-
- 4
水２カップとコンソメを合われておく。
-
- 5
炊飯器に２と３を入れ、炊く。
-
- 6
炊き上がったら、かき混ぜておく。
-
- 7
鶏肉は皮をはぎ、食べやすい大きさに切っておく。
つけだれをかけて、混ぜる。 -
- 8
たまにぎ、ピーマン（４つ切）は切り、トマトはへたを取る。
-
- 9
１串に鶏肉は２個、後は１個ずつ刺す。
塩コショウする。
残った漬けだれを、けで串に塗る。 -
- 10
フライパンにオリーブオイルを入れ、９を弱火でふたをして両面焼く。
-
- 11
６をお皿に盛り付ける。
１０を上にのせ、レモンを添える。 -
- 12
残った皮も串に刺して焼く。
-
コツ・ポイント
串は良く火が通るように、弱火でじゅっくり焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904870
