薬膳塩辛キムチ
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
いかの塩辛でつくるキムチ。クコの実を入れてからだに優しい味。
このレシピの生い立ち
クコの実は、からだにとってもいいです。老化防止とか美肌効果とか。味は甘いです。クコの実を使って、毎日食べれる料理はないかと考え、大好きなキムチに和えました。
薬膳塩辛キムチ
いかの塩辛でつくるキムチ。クコの実を入れてからだに優しい味。
このレシピの生い立ち
クコの実は、からだにとってもいいです。老化防止とか美肌効果とか。味は甘いです。クコの実を使って、毎日食べれる料理はないかと考え、大好きなキムチに和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにして塩でもみしんなりしてきたらざるにあげ、しっかり水気をしぼる。
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- 2
人参は細切りにしてアミエビと混ぜておく。
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- 3
液を作る。ごま油を熱くして一味唐辛子を入れる。ラー油のできあがり。
-
- 4
ここに昆布水を入れて沸かし、水とき上新粉(水とき片栗粉と同様)でとろみをつけ、冷ます。
-
- 5
ボールに材料を全て入れ、あればあごパウダー、生赤唐辛子をハサミで切って加える。ジプロックに入れて寝かして完成。
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コツ・ポイント
寝かせる時間は30分くらいでいいです。 あごパウダーの作り方はID:20358217を、麦こうじ甘酒の作り方はID:19865918をそれぞれ参照ください。
つくれぽ
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください！！！ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906167
