さつまいもを食べやすい大きさに切る。

小さめの鍋、または、フライパンにさつまいも、レーズン、砂糖を入れ火にかける。

プツプツ音がしたら、生クリームを一回し入れ、蓋をする。弱火

蓋がカタカタしたら、牛乳を一回し入れ、再び蓋をし、5分くらい煮る。

火を止め5分〜10分放置。