シメさばときゅうりの酢の物❗️

Name: シメさばときゅうりの酢の物❗️
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本〜5本; 大根 少量; シメさば(市販) 2パック; 酢 70cc; 砂糖 50g; 塩 少々; すりゴマ 少々

せおmama @cook_40053358

やっぱ脂ののったシメさばでしょ〜★うまい、うまい（＾Ｏ＾☆♪
このレシピの生い立ち
今年の夏バテ対策にぜひこのレシピを❗️サッパリ美味しい♪( ´▽｀)

シメさばときゅうりの酢の物❗️

せおmama @cook_40053358

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材料

5人分

きゅうり 3本〜5本
大根少量
シメさば(市販) 2パック
酢 70cc
砂糖 50g
塩少々
すりゴマ少々

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作り方

1

きゅうりと大根はスライサーを使って薄くスライスする。塩を振りかけてしんなりさせる。シメさばは切っておく。
2

しんなりしたら、きゅうり大根を水で洗い、塩気を落とし固く絞る。塩、砂糖、酢を合わせ、シメさばを加える。
3

仕上げにすりゴマをかける。

コツ・ポイント

ポイントは何と言っても塩気を抜くために水洗いをする事❗️塩気を抜いて新たに味付けをした方がより美味しさが増すんですね〜(>_<)オススメ(^_−)−☆

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つくれぽ

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せおmama @cook_40053358

2014/06/15 14:32に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

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