信州ポークのゆで豚味噌まき

Name: 信州ポークのゆで豚味噌まき
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロースブロック 350ｇ; サンチュ 適量; 大葉 1袋; キムチ 適量; 味噌 適量; 大根 適量; 塩 少々

ひよこ豆in長野 @cook_40269334

煮豚をサンチュや大葉、味噌とキムチで巻いて食べるヘルシーメニュー。ゆで汁でスープも作って楽チン晩ご飯です。
このレシピの生い立ち
この焼き肉バージョンをよく食べるが、ゆで豚も美味しいし、先に作って置いておけるのも便利。

信州ポークのゆで豚味噌まき

ひよこ豆in長野 @cook_40269334

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材料

2人分

豚肩ロースブロック 350ｇ
サンチュ適量
大葉 1袋
キムチ適量
味噌適量
大根適量
塩少々

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作り方

1
豚肩ロースブロックは塊のまま塩ゆでし、冷めてからスライス。
2

サンチュ、大葉、キムチ、味噌、１の豚肉を皿に盛って出来上がり。
3

豚肉を茹でた汁に食べやすい大きさにカットした大根を加え柔らかくなるまで煮る。豚肉のはし切れも加える。
4
塩で味を調整し、大葉の千切りを散らす。

コツ・ポイント

豚肉は塩茹でするが、味が薄くても後で味噌とキムチで巻いてたべるので大丈夫（むしろ薄いくらいがいい）。

このレシピのブログ記事はこちら
http://hiyokomame.naganoblog.jp/e917927.html

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つくれぽ

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ひよこ豆in長野 @cook_40269334

2014/06/19 03:16に公開

長野のことが大好きで、もっといろいろ知りたい！他の人に教えたい！と常日頃から思っている女子です～（一応、管理栄養士）ブログの料理ネタが増えすぎたので、整理したいとと思って転載してます。なので、変なところがあるかもしれませんが、ご容赦ください。長野は、野菜も果物もお肉もおいしい！もちろんお酒も！ブログ　ながの！ながの！ながの！http://hiyokomame.naganoblog.jp/

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