塩レモンで♫ナスと車麩のヒンヤリピリ辛煮
まよらな・ぺりどっと @cook_40120088
塩レモンでちょっとオシャレ。暑い季節に爽やかに。和風もいけます、塩レモン。
このレシピの生い立ち
ナスが2本だけあって、何か出来ないかと。
レモン塩をいろいろ使って見たくて出来ました。
塩レモンで♫ナスと車麩のヒンヤリピリ辛煮
塩レモンでちょっとオシャレ。暑い季節に爽やかに。和風もいけます、塩レモン。
このレシピの生い立ち
ナスが2本だけあって、何か出来ないかと。
レモン塩をいろいろ使って見たくて出来ました。
アプリでひらく作り方
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- 2
分量外の水で車麩をふやかして、手でちぎって4等分してください。
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ナスは半分に切って斜め切りしてください。
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- 4
水大さじ3と、ごま油大さじ1/2を入れてナスを煮ます。
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- 5
ちぎった車麩と刻んだ★印の調味料を入れます。
弱火にして蓋をして煮込みます。 - 6
ナスが柔らかくなり、全体に味が染み込んだようになったら、火を止めて塩レモンのミジン切りを加えて混ぜます。
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
- 8
塩レモンレシピ本に載せて頂きました。
ありがとうございます♫ -
コツ・ポイント
スイートチリソースに辛味や甘み、塩レモンの塩気はメーカーやレシピによって異なると思いますので、味をみて好みにしてくださいね。
つくれぽ
ゆるり、ゆるりとベジやマクロビを楽しんでます。楽しみでやっているので、お肉お魚も食べます。お野菜は大好きなので基本は野菜です。ハーブやお茶で遊ぶのも好き。スイーツは白砂糖、バター、卵不使用です。ハーブをもっと使いこなしたいな。'まよらな'はマージョラムのこと、ペリドットはオリーブグリーンの天然石の名前です。
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