塩レモンで♫ナスと車麩のヒンヤリピリ辛煮
まよらな・ぺりどっと @cook_40120088
塩レモンでちょっとオシャレ。暑い季節に爽やかに。和風もいけます、塩レモン。
このレシピの生い立ち
ナスが2本だけあって、何か出来ないかと。
レモン塩をいろいろ使って見たくて出来ました。
塩レモンで♫ナスと車麩のヒンヤリピリ辛煮
塩レモンでちょっとオシャレ。暑い季節に爽やかに。和風もいけます、塩レモン。
このレシピの生い立ち
ナスが2本だけあって、何か出来ないかと。
レモン塩をいろいろ使って見たくて出来ました。
作り方
- 1
-
- 2
分量外の水で車麩をふやかして、手でちぎって4等分してください。
-
- 3
ナスは半分に切って斜め切りしてください。
-
- 4
水大さじ3と、ごま油大さじ1/2を入れてナスを煮ます。
-
- 5
ちぎった車麩と刻んだ★印の調味料を入れます。
弱火にして蓋をして煮込みます。 - 6
ナスが柔らかくなり、全体に味が染み込んだようになったら、火を止めて塩レモンのミジン切りを加えて混ぜます。
-
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
- 8
塩レモンレシピ本に載せて頂きました。
ありがとうございます♫ -
コツ・ポイント
スイートチリソースに辛味や甘み、塩レモンの塩気はメーカーやレシピによって異なると思いますので、味をみて好みにしてくださいね。
ゆるり、ゆるりとベジやマクロビを楽しんでます。楽しみでやっているので、お肉お魚も食べます。お野菜は大好きなので基本は野菜です。ハーブやお茶で遊ぶのも好き。スイーツは白砂糖、バター、卵不使用です。ハーブをもっと使いこなしたいな。'まよらな'はマージョラムのこと、ペリドットはオリーブグリーンの天然石の名前です。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19905667
