鶏もも肉は一口大に切り、たまねぎは薄切りにします。にんじんは半月切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。

トマト水煮はホールの場合カットしておきます。

小鍋にサラダ油を熱し、鶏肉とたまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、油がまわる程度に炒めます。

3に水、固形コンソメ、トマト水煮缶詰、トマトケチャップ、白ワインを入れて煮込みます。

野菜が柔らかくなったらグリンピースをちらし、塩、こしょうで味をととのえます。

器に盛り、フランスパンを添えて出来上がりです。