☆鉄分補給☆簡単☆豚ハツのピリ辛スライス
えるっぴ @cook_40110021
鉄欠乏の方、夏バテ気味の方へ。
このレシピの生い立ち
夏は冷たいおかずやおつまみが良いですね〜
食欲がない時にも、鉄分を補給したい時にもお勧めです。
レバー苦手でもハツはタンみたいで食べやすいです。
☆鉄分補給☆簡単☆豚ハツのピリ辛スライス
鉄欠乏の方、夏バテ気味の方へ。
このレシピの生い立ち
夏は冷たいおかずやおつまみが良いですね〜
食欲がない時にも、鉄分を補給したい時にもお勧めです。
レバー苦手でもハツはタンみたいで食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお水と塩、生姜スライスを入れて沸騰させる。
- 2
1に豚ハツを入れ、中火で20分茹でる。
ハツのスライスを使う場合は5分程度でOK - 3
茹で上がったら豚ハツを冷水にとり、粗熱をとる。
- 4
レタスを荒い千切りにし、お皿に敷く。
ハツをスライスしてレタスの上に乗せる。 - 5
一味唐辛子と塩をかけて完成。
- 6
※塩は粗塩や岩塩などを使うと美味しいです。
塩分を控えたい方はポン酢でお召し上がりください。 - 7
野菜をたくさん摂りたい方は、オニオンスライスや、かいわれ、キュウリの千切り、茹でたもやし等を敷いてポン酢でどうぞ。
コツ・ポイント
豚ハツは完全に中まで火を通して下さい。
切った時に生の部分がある場合や、血が出てきた場合は、耐熱容器に入れてレンジで3分程度温めて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19905728
