ほうれん草は指で潰せるぐらいまで長めに下ゆでして下さい。ざるに上げたら包丁でみじん切りにします。

玉ねぎもみじん切りにし、牛乳とほうれん草と一緒に鍋に入れ、火にかけます。

泡が吹かないよう火を調節しながら、玉ねぎが透明になったら弱火にしてクリームシチューの素を入れ、混ぜます。

最後に塩コショウで味を整えます。