簡単🌟豚ロースと長芋のにんにく味噌炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
香ばしい豚ロースとシャキほく長芋に、にんにく味噌だれが絡む、ご飯が進むおかずです✨
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
簡単🌟豚ロースと長芋のにんにく味噌炒め
難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
香ばしい豚ロースとシャキほく長芋に、にんにく味噌だれが絡む、ご飯が進むおかずです✨
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
長芋は皮をむき、1cm厚の半月切りにする。にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
- 2
味噌、醤油、みりん、酒、砂糖をよく混ぜて味噌だれを作る。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、長芋を両面2〜3分ずつ焼き、取り出す。
- 4
残りの油とにんにくを弱火で加熱し、香りが立ったら豚肉を加え中火で炒め、軽く塩胡椒を振る。
- 5
豚肉に火が通ったら長芋を戻し、味噌だれを加えて全体を30秒〜1分絡め
- 6
器に盛り、小ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
長芋は1cm厚に切り、焼き色をつけて香ばしく仕上げます。
にんにくは弱火で加熱し、焦がさず香りを引き出します。
味噌だれは最後に加え、短時間で絡めて焦げ付きを防ぎます。
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