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モチモチ☆にらチヂミ
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モチモチ☆にらチヂミ-レシピのメイン写真

モチモチ☆にらチヂミ

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

モチモチでパリパリ!この時期にら美味しいですよー
このレシピの生い立ち
モチモチの秘訣を母に教えてもらって作りました!

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モチモチ☆にらチヂミ

アンパン母さん
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材料

4枚
  • にら 一束
  • 小麦粉 125g
  • 片栗粉 25g
  • 水 200cc
  • ごま油 大さじ1
  • 味塩 少々
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作り方

  1. 1

    にらを4センチほどに切ります

  2. 2

    小麦粉、片栗粉、ごま油、味塩、水を菜箸で混ぜます

    • モチモチ☆にらチヂミ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、にらを入れます

    • モチモチ☆にらチヂミ作り方3写真
  4. 4

    生地を流し込みます
    裏面がこんがりと焼き目がついたらひっくりかえし両目しっかり焼きます

    • モチモチ☆にらチヂミ作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに周りがパリパリに!
    酢醤油にコチュジャンを少量いれたタレで召し上がってください!

    • モチモチ☆にらチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

私は強力粉でやりました!強力粉のほうが食べ応えがあります!

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/06/17 12:29に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 小麦粉

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