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イカとアスパラのオイマヨ炒め
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イカとアスパラのオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

イカとアスパラのオイマヨ炒め

キャンｄ
キャンｄ @cook_40024591

ホースラディッシュ（西洋ワサビ）がポイント♪
このレシピの生い立ち
イカ→安かった　アスパラ→特価　冷奴にと買っておいたホースラディッシュが目に付いた。
ってことのコラボです( ´艸｀)
味付けは無難にオイマヨだけどポン酢などでアレンジしてもGoooooo~~

ホースラディッシュ（西洋ワサビ）がポイント♪
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ってことのコラボです( ´艸｀)
味付けは無難にオイマヨだけどポン酢などでアレンジしてもGoooooo~~

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イカとアスパラのオイマヨ炒め

キャンｄ
キャンｄ @cook_40024591

ホースラディッシュ（西洋ワサビ）がポイント♪
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イカ→安かった　アスパラ→特価　冷奴にと買っておいたホースラディッシュが目に付いた。
ってことのコラボです( ´艸｀)
味付けは無難にオイマヨだけどポン酢などでアレンジしてもGoooooo~~

ホースラディッシュ（西洋ワサビ）がポイント♪
このレシピの生い立ち
イカ→安かった　アスパラ→特価　冷奴にと買っておいたホースラディッシュが目に付いた。
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味付けは無難にオイマヨだけどポン酢などでアレンジしてもGoooooo~~

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材料

  • やりいか 小５杯位
  • アスパラ 細め一束
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ホースラディッシュ(チューブ) 大さじ1/2
  • オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカは腸・骨を除き足は口を除き適当な大きさに切り酒(分量外)を軽く振っておく。

  2. 2

    アスパラはスチーマーで軽くﾁﾝしておくかさっと湯がいておく。

  3. 3

    オイルを熱しアスパラを炒め酒を切ったイカを入れ強火で炒める。火を通しすぎると固くなるので刺身用イカなら軽く火が通る程度に

  4. 4

    オイスターソースとマヨ投入し和えて、最後にホースラディッシュをﾋﾞｭﾋﾞｭっと回し入れ完成♪

コツ・ポイント

イカは刺身用のイカの方が火を通しすぎずに炒めれば柔らかく仕上がるので出来ればそれを。
ホースラディッシュはなくてもいいけどあるとｵﾂだよ♪

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キャンｄ
キャンｄ @cook_40024591
2014/06/18 08:07に公開
料理一つで楽しく幸せになれる♪皆でhauoliな生活を☆
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ

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