あるマッタルパニールカリーインド料理♪
ダウリ @cook_40050299
エスニックなのに食べやすいベジタリアンのカレーです。
このレシピの生い立ち
インドやネパールでは良く食べる料理、今月の料理教室で作ったカレーです。
あるマッタルパニールカリーインド料理♪
エスニックなのに食べやすいベジタリアンのカレーです。
このレシピの生い立ち
インドやネパールでは良く食べる料理、今月の料理教室で作ったカレーです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはせん切り、じゃが芋は火が通りやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に油を温め玉ねぎを入れます。しばらく炒めたらじゃが芋も入れて軽く火を通します。
-
- 3
2にパニールとグリーンピース以外の材料をすべて入れて、蓋をして水分が抜けないようにし焦げないように時々混ぜます。
-
- 4
じゃが芋にしっかり火が通ったグリーンピースを軽く炒めて、300~500㏄位の水を入れます。
-
- 5
4が煮立ったらパニールを加えてさっと混ぜ蓋をして火を止めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
パニールは好みで揚げてから加えてもOKです。
あればホールスパイスやコリアンダーリーフなども入れればさらにエスニックな風味になります。
つくれぽ
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