アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐を茹でます。今回は150gの絹豆腐2丁を使いました。
2分くらい茹でます。 -
- 2
ほんの少し油を入れみじん切りの生姜を炒め、香りがでたらひき肉を入れ塩コショウして下さい。
- 3
ある程度炒めたら、いんげん豆を入れ炒めます。全体に火が通ったら、鶏ガラスープ素と水を入れます。
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- 4
ここで味をみて、薄い様でしたら、醤油と塩コショウで味を整えて下さい。
そして、水溶き片栗粉でとろみをつけて下さい。 - 5
茹でた豆腐を食べやすい大きさに切り、出来上がったひき肉をのっけて出来上がりです！
- 6
今回、頂き物のいんげん豆を入れましたが、ネギやニラなどある物を入れればOKです。
コツ・ポイント
豆腐は茹でた方が水が出ません。
ひき肉の味つけは濃いめが豆腐と合います。
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