☆ハーブ塩☆

HHAK
HHAK @cook_40045263

自家製ハーブで簡単ハーブ塩です♡チキン、ポーク、パスタ、天ぷら等、旨味をあげてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
自家製ハーブが沢山できたので、作りました(^^)

☆ハーブ塩☆

自家製ハーブで簡単ハーブ塩です♡チキン、ポーク、パスタ、天ぷら等、旨味をあげてくれます(^^)
このレシピの生い立ち
自家製ハーブが沢山できたので、作りました(^^)

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材料

  1. 伯方の塩 200g
  2. バジル 適量
  3. ローズマリー 適量
  4. 大葉 適量
  5. イタリアンセリ 適量
  6. 唐辛子 しっかりピリ辛なら3本です
  7. レモン 大2

作り方

  1. 1

    乾燥ハーブを作ります。ハーブひ綺麗に洗って水気をよく拭き取り、レンジにキッチンペーパーを敷きその上にハーブを並べます

  2. 2

    30秒〜40秒を8回ほど繰り返します。目安はハーブを触ったらバリバリっと崩れるくらいまでレンジにかけます。

  3. 3

    全てのハーブを手でバリバリと崩します。フライパンに塩とハーブ、レモン汁、唐辛子を入れて乾煎りします。

  4. 4

    5分ほど煎ったら出来上がりです。大葉は和食にも合うアクセントになるのでハーブ+大葉はおすすめです♡

コツ・ポイント

必ずレンジに入れる時はお皿ではなく、キッチンペーパーを敷いてハーブをのせてレンジします。お皿で加熱すると…燃えます♪
途中ひっくり返しながら乾燥させます(^^)

○タイムやパセリも美味しいです。

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自家製無農薬野菜と自家製ハーブを使用したお料理です(^-^)/
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