レタスは半分に切って、
芯を取り、4〜6等分にする。

えびだんごを半分に切る。
なければむきエビやウインナー、ベーコン、ハム、鳥肉、かにかまでも♪

フライパンにサラダ油を熱し、レタスとえびだんごを入れ手早く炒める。

レタスが小さくなったら味覇を入れ溶かし、牛乳を入れる。

一煮立ちしたら、干しエビを入れ、塩、胡椒で味を整える。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

ごま油を振りかけ、香りづけしたら出来上がり☆