梅〜なネバネバ和え
気まま食堂 @cook_40063180
暑い日に、さっぱり食べられる一品があると助かるなと
このレシピの生い立ち
さっぱりしたあと一品が欲しくて…残りの山芋となかなか減らない梅干しで…
梅〜なネバネバ和え
暑い日に、さっぱり食べられる一品があると助かるなと
このレシピの生い立ち
さっぱりしたあと一品が欲しくて…残りの山芋となかなか減らない梅干しで…
作り方
- 1
オクラは軽く塩で揉んで、3分位茹でザルにあげる。
- 2
長芋は1cm位の角切り、梅は、種を取り除き包丁で叩き梅肉を作る。
オクラは1cmよりは細めの輪切りにする。 - 3
②と生姜、おかかをボウルに入れ全体を混ぜる。しょう油で味を調節したらできあがり。
コツ・ポイント
梅干しの味で、調味料は加減してください
今回は減塩梅を使用しました
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