紅芯大根とレーズンのデリサラダ
liarra @cook_40050650
紅芯大根の季節になってきました。クリームチーズとレーズンで和えるだけの簡単デリ風サラダ。彩りもきれいで食卓が明るくなるよ
このレシピの生い立ち
紅芯大根を買いました。紅くるりを買ったつもりだったのですが中がいまひとつ赤くないので、サラダにしました。
紅芯大根とレーズンのデリサラダ
紅芯大根の季節になってきました。クリームチーズとレーズンで和えるだけの簡単デリ風サラダ。彩りもきれいで食卓が明るくなるよ
このレシピの生い立ち
紅芯大根を買いました。紅くるりを買ったつもりだったのですが中がいまひとつ赤くないので、サラダにしました。
作り方
- 1
紅芯大根は千切りにして塩をしてしんなりさせる。
- 2
クリームチーズはちょっとだけチンしてやわらかくして、先ほどの紅芯大根、干しぶどう、マヨネーズとあえる。
- 3
お好みで塩こしょうしてね。冷蔵庫で30分以上ねかせる。
コツ・ポイント
和えてからしばらく冷蔵庫で寝かすのがコツです。
干しぶどうが水分を吸って柔らかくなっておいしくなります。
和えてすぐだと干しぶどうが固いです。
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