ピーマンとししとうのいとこ炒め煮
サッと炒めて簡単、副菜☆お弁当のおかずや常備菜に
このレシピの生い立ち
父が好きなのでプレゼント用に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ワタと種を取り、細切り
- 2
ししとうは縦に切り込みを入れる
- 3
フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、温まったら、ししとうを入れて炒める
- 4
全体に油が回ったら、ピーマンも加え塩（ひとつまみ）を加え、全体を炒め合わせる
- 5
酒、醤油、味醂を加え１，２分炒め煮にし、かつお節も加え、混ぜあわせ火を止める
- 6
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コツ・ポイント
基本的に終始、強火で大丈夫です
②ししとうはたまに、辛いものもあります。辛いのが苦手な方は、ししとうに切り込みを入れていただいた後、爪楊枝などを使って、種を取り除いて頂くと良いと思います。
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