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鶏胸肉のカレーピカタ
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鶏胸肉のカレーピカタ-レシピのメイン写真

鶏胸肉のカレーピカタ

いちごとmilk
いちごとmilk @cook_40258674

パサパサになりがちな胸肉を柔らかく食べたくて
このレシピの生い立ち

雨が続き買い物に行けない日が続き、そんなとき胸肉が冷凍庫にあったので

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いちごとmilk
いちごとmilk @cook_40258674

パサパサになりがちな胸肉を柔らかく食べたくて
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材料

２人分
  1. 鶏胸肉（大きめ） １枚
  2. 卵 1個
  3. カレー粉 小さじ1
  4. 小麦粉 大さじ３
  5. 塩こしょう 適量
  6. バターもしくはオリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    胸肉を厚さ1㎝位の厚みに切って、塩こしょうする

  2. 2

    ビニール袋にカレー粉と小麦粉を入れシャカシャカふってよく混ぜ、さっきの胸肉にまんべんなくまぶす

  3. 3

    ボールに卵を割り入れよく混ぜて、小麦粉のついた胸肉に卵を両面つける

  4. 4

    バターを溶かしたフライパンで
    中火～強火の間くらいの火加減で両面焼く
    余った卵は上からかけちゃいます

コツ・ポイント

塩こしょうはしっかりめにした方がいいかも？です。

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いちごとmilk
いちごとmilk @cook_40258674
2014/06/20 14:15に公開

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