人参は少～し太めの千切りにする。

フライパンにツナ缶を油ごと入れ、人参を入れてから中火にかける。(ツナが飛び散るので)

人参に油が回って少し色が変わったら、だしの素と酒と塩を入れて中火から弱火で炒める。

人参は歯応えが残る程度の火の入れ具合がちょうど良いです。味見をして確かめてくださいね。