ズッキーニは横2等分してから縦8等分に、ベーコンは2cm幅に、しめじは石づきを取ってほぐし、にんにくは輪切りにする。

トマトに十文字の切れ目を入れ、熱湯に1、2分くらいひたしてから皮をむく。
（やけど注意です。）

湯剥きしたトマトのヘタを取り、4等分くらいに切る。

パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りよく炒めたら、ベーコンとズッキーニを入れ、油がなじむまで炒める。

しめじも入れて炒め、ズッキーニに火が通ったらしょうゆで軽く味をつける。

トマトを入れ、トマトをつぶしながら木べらで混ぜ、水分を飛ばすように強火で炒める。

トマトの水分がだいたい飛んだら、塩、こしょうで味付けをし、湯切りしたパスタをよく混ぜ合わせて出来上がり。