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ごぼうの冷凍保存-レシピのメイン写真

ごぼうの冷凍保存

ちあり。
ちあり。 @cook_40270761

下準備に時間がかかるごぼう。
この方法なら冷凍してもパラパラ崩せて、即フライパンに投入出来ます!!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
早く出来るのが一番のご馳走♪（笑）

下準備に時間がかかるごぼう。
この方法なら冷凍してもパラパラ崩せて、即フライパンに投入出来ます!!
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母から教わりました。
早く出来るのが一番のご馳走♪（笑）

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ちあり。
ちあり。 @cook_40270761

下準備に時間がかかるごぼう。
この方法なら冷凍してもパラパラ崩せて、即フライパンに投入出来ます!!
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母から教わりました。
早く出来るのが一番のご馳走♪（笑）

下準備に時間がかかるごぼう。
この方法なら冷凍してもパラパラ崩せて、即フライパンに投入出来ます!!
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早く出来るのが一番のご馳走♪（笑）

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材料

  1. ごぼう（20cm程度の洗いごぼう） ４本くらい
  2. 酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗って適度に皮を剥く。

  2. 2

    ボウルに水をはり、ささがき等に切ったごぼうをつけて30分おく。（水が黒くなります）

  3. 3

    水を変え、今度は酢を入れた酢に、更に30分浸す。

  4. 4

    ペーパータオル等でしっかり水気をとり、冷凍用の保存袋に入れて冷凍する。

  5. 5

    ☆ １回分に分けなくてもパラパラのままなので、使うときにほぐして使えます ☆

コツ・ポイント

水気をしっかりとって冷凍すること。

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ちあり。
ちあり。 @cook_40270761
2014/06/17 02:48に公開

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