★ポン酢で作る《酢鶏》《mil》
milky2001 @cook_40079715
簡単に早く出来てしかも旨い！
家にある材料で作りましたがウズラやヤングコーンなんか入れると豪華にみえます（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
木耳が大好きでいつも乾燥したものは常備してるのですが、今回は珍しい生木耳で作りました。
いつも作ってますが、簡単で美味しいので公開しました！
勿論、豚肉でもOKです！
★ポン酢で作る《酢鶏》《mil》
簡単に早く出来てしかも旨い！
家にある材料で作りましたがウズラやヤングコーンなんか入れると豪華にみえます（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
木耳が大好きでいつも乾燥したものは常備してるのですが、今回は珍しい生木耳で作りました。
いつも作ってますが、簡単で美味しいので公開しました！
勿論、豚肉でもOKです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももを一口大に切り、塩、コショウをし、ボールに入れて揉み込み。
全体に揉み込んだら片栗粉をいれてまんべんなく揉み込む。 - 2
人参、玉ねぎ、ピーマン、木耳は大きめの乱切り。
- 3
フライパンにごま油をしき、まず人参を中火くらいで炒める。フライパンに蓋をし、人参がなかまで柔らかくなるように蒸し炒め。
- 4
鶏肉を油で揚げる。
ボールに片栗粉が残っているので水100cc
で溶かしておく。 - 5
人参が柔らかくなったら、玉ねぎとピーマンをいれて炒める。
- 6
玉ねぎに火が通ったら木耳をいれ軽く炒める。
- 7
ポン酢、ボールで片栗を溶かしてある水を入れる。
ここでとろみがでます。 - 8
良く混ぜてそこへ油で揚げておいた鶏肉を投入！
- 9
鶏肉にもタレのとろみが絡むように混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉を揚げている間、人参をフライパンに蓋をしたまま中火で（強すぎると焦げるので火力調整してね）放置しておくと丁度良いくらい中まで火が通り柔らかくなっていい感じです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081665
