豚肉の味噌焼き(豚丼にも)

豆乳ポテト @cook_40085113
豚の生姜焼きの味噌版です(生姜使ってませんが)。玉ねぎと相性が大変良く、そのままごはんに乗せて丼にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
生姜焼きに飽きた時、味噌で作ったら結構おいしかったので。
豚肉の味噌焼き(豚丼にも)
豚の生姜焼きの味噌版です(生姜使ってませんが)。玉ねぎと相性が大変良く、そのままごはんに乗せて丼にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
生姜焼きに飽きた時、味噌で作ったら結構おいしかったので。
作り方
- 1
玉ねぎを5ミリくらいの厚さにスライスし、フライパンで大さじ1の油をひいて中火で炒める。
- 2
玉ねぎが半透明になり、しんなりしたら、豚肉を入れて焼き上げる。
- 3
最後に(☆)の調味料を加えて全体に絡ませ、少しトロっとしたら完成。
- 4
皿に盛り、好みでバジルやパセリ等の香草を散らす。(←彩り)
コツ・ポイント
豚肉は、もも肉よりは多少脂のある部位(ロース)の方がおいしく仕上がります。
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