本当に肉なし?!ピーマンの肉詰めもどき
makical @cook_40083003
主人に「これ本当に肉入ってないの？うまい！」と言わせたレシピ。香りの強い野菜を入れています。
このレシピの生い立ち
大食いの主人がダイエットをするのにあたり、食べて満足できるようなレシピはないかと考えて突然ひらめいて作ったら大当たり！子供もおいしく食べられると思います。
本当に肉なし?!ピーマンの肉詰めもどき
主人に「これ本当に肉入ってないの？うまい！」と言わせたレシピ。香りの強い野菜を入れています。
このレシピの生い立ち
大食いの主人がダイエットをするのにあたり、食べて満足できるようなレシピはないかと考えて突然ひらめいて作ったら大当たり！子供もおいしく食べられると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはへたの部分から切り取り、中の種を取り除く。セロリとまいたけは少し粗いみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを加え、弱火で香りが出たらセロリを加えて炒める。
- 3
２が少し透明になったらまいたけとミックスベジタブルを加えて軽く炒める。
- 4
赤ワイン、トマトソースを加えて混ぜてからパン粉を加えてよく混ぜる。
- 5
４にブイヨンを加えて味を調え、少し冷ます。もし水っぽい場合、パン粉を加えて調整する。
- 6
５が冷めたらピーマンに詰め、200℃のオーブンで15～17分程焼く。
コツ・ポイント
セロリとまいたけは、肉の代わりの歯ごたえ効果を考えて加えているため、ミックスベジタブルの大きさよりも小さめ、でも極みじんにしないようにしてください。また、ブイヨンの塩分が濃い場合、水を加えて構いませんが、水っぽい場合はパン粉で調整して下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906588
