簡単☆トマトとクリームチーズのパスタ
poppoちゃん @cook_40107531
トマトとクリームチーズでトマトクリームソース風のパスタが出来ちゃった☆
このレシピの生い立ち
いつものように冷蔵庫にある物で適当に作ったのですが食べてみたら私の大好きなトマトクリーム風に！
トマトとクリチの酸味が重なるので、ちょっと酸味が強めかも？です。気になる方は砂糖少々でバランスをとってみてください。
簡単☆トマトとクリームチーズのパスタ
トマトとクリームチーズでトマトクリームソース風のパスタが出来ちゃった☆
このレシピの生い立ち
いつものように冷蔵庫にある物で適当に作ったのですが食べてみたら私の大好きなトマトクリーム風に！
トマトとクリチの酸味が重なるので、ちょっと酸味が強めかも？です。気になる方は砂糖少々でバランスをとってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは皮をむいてつぶす。トマトは湯むきして大きめのさいの目切りにする。面倒ならトマトの皮はそのままでもOK
- 2
フェットチーネを茹でる。麺はフェットチーネ以外でもOK
- 3
茹でてる間にソース作り。
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で香りを出す。 - 4
３にトマトを加えて炒める。炒めてる間に水分が出てきてソースっぽくなってくる。
- 5
４に小さく切った(又はちぎった)クリームチーズを加えて溶かす。写真のkiriのクリームチーズなら１個で調度よくて便利♪
-
- 6
塩コショウで味を整えた５に茹で上がったフェットチーネを加え、よく混ぜて出来上がり！
- 7
ベーコンやシメジなど具を入れる場合は、トマトを炒める前に具を炒める。
コツ・ポイント
太めの麺が合うと思います。
この写真のは手打ちパスタで作ってみました。
ムチムチ麺にソースが絡む絡む(笑)
kiriのクリチのシリーズで、バジル＆ガーリックってのがあるのですが、それで作っても美味しかったですよぉ〜♪
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