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鶏胸肉とゴーヤの塩麹焼き★
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鶏胸肉とゴーヤの塩麹焼き★-レシピのメイン写真

鶏胸肉とゴーヤの塩麹焼き★

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

混ぜて、並べて焼くだけの簡単な調理法です。胸肉もゴーヤも柔らかくてジューシ-
!!
ヘルシで栄養も抜群です。

このレシピの生い立ち
もらい物のゴーヤが沢山あるので色々と工夫して食べてるうちにこの組合わせが良かったのですが、フライパンで焼くと塩麹が焦げて真っ黒になるのでオーブンで焼いて見たらよかった!!

混ぜて、並べて焼くだけの簡単な調理法です。胸肉もゴーヤも柔らかくてジューシ-
!!
ヘルシで栄養も抜群です。

このレシピの生い立ち
もらい物のゴーヤが沢山あるので色々と工夫して食べてるうちにこの組合わせが良かったのですが、フライパンで焼くと塩麹が焦げて真っ黒になるのでオーブンで焼いて見たらよかった!!

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鶏胸肉とゴーヤの塩麹焼き★

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

混ぜて、並べて焼くだけの簡単な調理法です。胸肉もゴーヤも柔らかくてジューシ-
!!
ヘルシで栄養も抜群です。

このレシピの生い立ち
もらい物のゴーヤが沢山あるので色々と工夫して食べてるうちにこの組合わせが良かったのですが、フライパンで焼くと塩麹が焦げて真っ黒になるのでオーブンで焼いて見たらよかった!!

混ぜて、並べて焼くだけの簡単な調理法です。胸肉もゴーヤも柔らかくてジューシ-
!!
ヘルシで栄養も抜群です。

このレシピの生い立ち
もらい物のゴーヤが沢山あるので色々と工夫して食べてるうちにこの組合わせが良かったのですが、フライパンで焼くと塩麹が焦げて真っ黒になるのでオーブンで焼いて見たらよかった!!

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 一枚(300g)
  • ゴーヤ 小1本
  • 塩麹 大匙1
  • にんにく 2かけ
  • ごま油 大匙1弱
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、ゴーヤは0.5ミリ位の半月切りにしてボウルに入れ塩麹とごま油を入れ混ぜ合わせます。

    • 鶏胸肉とゴーヤの塩麹焼き★作り方1写真
  2. 2

    1を20分おいて、クッキングペーパーをしいた天板に並べて上にスライスしたニンニクをのせます。

    • 鶏胸肉とゴーヤの塩麹焼き★作り方2写真
  3. 3

    2を余熱なしで200℃オーブンで30分位焼いて出来上がりです。

    • 鶏胸肉とゴーヤの塩麹焼き★作り方3写真

コツ・ポイント

焼いてる時間に他の事も出来ます。
フライパンだと焦げやすい塩麹でもオーブンだとうまく焼けます。

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ダウリ
ダウリ @cook_40050299
2012/09/10 12:55に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年!奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ゴーヤ こうじ にんにく 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19393570
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