豆腐をレンジにて加熱し、水分を出し、水を切る

気細かく刻んでおいた玉ねぎと白ネギ、水を切った豆腐、ミンチをボールに入れてかき混ぜる

塩コショウ、コンソメ、しょうゆ、たまご、パン粉を入れ、粘りが出るまで混ぜる

手にサラダ油をつけ、小さく丸め、フライパンで焼く

両面が焼けたら1度フライパンから取り出す。

肉汁の出た油に☆の調味料を入れ、煮込む

調味料を煮込めたら、焼いたハンバーグをフライパンに戻し、弱火でじっくり煮込む

十分に煮込めたら、水溶き片栗粉を流し、とろみをつける