個人的に美味しい麻婆豆腐

個人的に美味しい麻婆豆腐-レシピのメイン写真

個人的に美味しい麻婆豆腐

Who_say @cook_40101738

以外と手間がかかりますが個人的には絶品です。辛みが足りない方は食べる前にラー油で調整してください
このレシピの生い立ち
自分好みの麻婆豆腐にするために色々なレシピで試した結果、今の調味料にたどり着きました。

以外と手間がかかりますが個人的には絶品です。辛みが足りない方は食べる前にラー油で調整してください
このレシピの生い立ち
自分好みの麻婆豆腐にするために色々なレシピで試した結果、今の調味料にたどり着きました。

もっと読む

個人的に美味しい麻婆豆腐

Who_say @cook_40101738

以外と手間がかかりますが個人的には絶品です。辛みが足りない方は食べる前にラー油で調整してください
このレシピの生い立ち
自分好みの麻婆豆腐にするために色々なレシピで試した結果、今の調味料にたどり着きました。

以外と手間がかかりますが個人的には絶品です。辛みが足りない方は食べる前にラー油で調整してください
このレシピの生い立ち
自分好みの麻婆豆腐にするために色々なレシピで試した結果、今の調味料にたどり着きました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

３～４人分

木綿豆腐 1.5～2丁
豚ひき肉 200g
長ネギ 1本
ニンニク 2片
ショウガ 2片
豆板醤小さじ2
水溶き片栗粉各小さじ1
ゴマ油大さじ1
☆テンメンジャン大さじ2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みそ小さじ1
☆オイスターソース小さじ1
☆チューブ式中華だし 5センチ
☆塩ひとつまみ

レシピを保存

作り方

1
☆の調味料を合わせておく
2

木綿豆腐はお皿の上に5分おいて水を切り、その後キッチンペーパーで包みレンジで3分加熱してさらに水を切る
3
長ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにしておく。
豆腐は2センチ角に切っておく
4
熱したフライパンにゴマ油をひいて、ニンニク、ショウガを強火で炒める。
香りが出たところにひき肉と豆板醤を入れて炒める
5
お肉の色が変わったら、☆の調味料と豆腐、長ネギを入れてひと煮たちさせる
6

火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れる。
とろみがついたらゴマ油をひとまわしして火を止めて完成

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Who_say @cook_40101738

2016/05/10 03:54に公開

レパートリーが少ないお父さんの奮闘記

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ