作り方
- 1
①ほうれん草・キャベツを食べ易い大きさに切る。②平茸は、適当な大きさに千切って置く。
- 2
油をひいたフライパンに①・②・食卓塩を入れて炒める。火が通ったら塩麹・黒胡椒を野菜全体に混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
塩麹を入れると野菜から水分が出て来ます。中火で2分位煮込んでも、美味しく食べれます。
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