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簡単 ほうれん草の塩麹炒め
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簡単 ほうれん草の塩麹炒め-レシピのメイン写真

簡単 ほうれん草の塩麹炒め

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

塩麹が野菜を美味しく
このレシピの生い立ち
産直で、半額で売ってたほうれん草を美味しく食べたくて作って見ました。

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簡単 ほうれん草の塩麹炒め

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材料

  • ほうれん草 250g
  • キャベツ 200g
  • 霜降り平茸 1パック
  • 食卓塩(炒め時) 少々
  • 食油(ヘルシーE) 大さじ2
  • 塩麹 大さじ3
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ①ほうれん草・キャベツを食べ易い大きさに切る。②平茸は、適当な大きさに千切って置く。

    • 簡単 ほうれん草の塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンに①・②・食卓塩を入れて炒める。火が通ったら塩麹・黒胡椒を野菜全体に混ぜて出来上がり。

    • 簡単 ほうれん草の塩麹炒め作り方2写真

コツ・ポイント

塩麹を入れると野菜から水分が出て来ます。中火で2分位煮込んでも、美味しく食べれます。

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love_pika
love_pika @cook_40094701
2014/04/02 09:55に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ ほうれん草 こうじ ひらたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907401
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