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白菜の豆乳クリームスープ♪
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白菜の豆乳クリームスープ♪-レシピのメイン写真

白菜の豆乳クリームスープ♪

のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805

冬野菜を堪能して温まる~(>ω<)
このレシピの生い立ち
いよいよクリーミーなものを体が欲っする真冬の到来です。

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のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805

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材料

二人分
  • 白菜 1/4株
  • ブロッコリー(くきも細かく刻んで♪) 6~7株
  • お好きなきのこ 茶碗山盛り一杯分くらい
  • 魚肉ソーセージ 一本
  • 豆乳 350cc
  • 水 300cc
  • ウェイパー(味覇) 小さじ2
  • コンソメスープの素(マギーブイヨン) 一個
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水・コンソメスープの素・ウェイパーを入れて中火にかけ、
    沸騰したら食べやすい大きさに切った野菜類を入れる。

  2. 2

    7~8分茹でて野菜に火が通ったら、
    豆乳を入れて弱火でフツフツと表面が煮立つまで
    時々かき回しながら煮る。

  3. 3

    最後に片栗粉を入れて混ぜ、
    うっすらとろみをつけたら
    ハイ!出来上がり❗

    • 白菜の豆乳クリームスープ♪作り方3写真

コツ・ポイント

☆水が少なく感じますが、野菜から水分が出てくるから大丈夫!
☆豆乳は加熱しすぎると分離するので加熱しすぎないでね。
☆魚肉ソーセージの代わりに牡蠣やアサリ等の貝類、ウインナーやベーコンでもより美味♪
☆塩分控えめなのでお好みで調整してチョ!

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のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805
2015/12/08 12:00に公開
目指せ料理名人!!一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*^^*)
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このレシピのキーワード

白菜 豆乳 キノコ 片栗粉 ブロッコリー 魚肉ソーセージ

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