青梗菜はザク切りにして、茎部分と葉を分けておく。

フライパンにごま油をひき、強中火でちりめんじゃこがカリカリになるまで炒める。

青梗菜の茎を入れて、油が回ったら葉も入れる。全体にテラっとしてきたら★の調味料を入れる。

調味料が煮詰まって水分がほぼ無くなったら出来上がり！ちょっと水気のある方が美味しいです。