白玉粉と絹ごし豆腐を、なめらかになるまで混ぜる。耳たぶくらいの柔らかさになるよう、水（分量外）を加えながら調整する。

一口大の大きさに丸め、沸騰したお湯に入れて茹でる。団子が浮いてきたらさらに3分ほど茹でて、冷水にとる。

Aの材料をすべて小鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら弱火～中火で加熱する。とろみがしっかりついたら火を止める。

串を水に濡らし、団子を刺して3のタレをからめたらできあがり。