オシャレに休日の朝食 クランペット
nol @cook_40084040
イギリス生まれのパン♪ケーキ？
イーストで発酵させるから、もっちもち！
捏ねいらずのお手軽なパン！
この食感♪絶品です！
このレシピの生い立ち
甘くないパンケーキ！
オシャレに休日の朝食 クランペット
イギリス生まれのパン♪ケーキ？
イーストで発酵させるから、もっちもち！
捏ねいらずのお手軽なパン！
この食感♪絶品です！
このレシピの生い立ち
甘くないパンケーキ！
作り方
- 1
ボールに強力粉、薄力粉をふるい入れ、＊印を順に加える。
※塩とドライイーストは、離しておいてね。 - 2
牛乳は耐熱容器に入れて、レンジ(600w)で1分30秒くらい温める。
※ぬるま湯くらいに。 - 3
1のボールの中央をくぼませて牛乳を注いで、泡立て器で混ぜる。
-
- 4
ボールにラップをして、オーブンに「発酵キー」があれば30℃で40分くらい。
※写真は発酵前の画像です。 -
- 5
フライパンを弱めの中火で温め、オリーブオイルを薄くひいて、おたま1杯程度を流し入れる。
※写真は発酵後2倍になったもの。 -
- 6
表面にポツポツと穴があいてきたら返して、2分ほど焼く。
-
- 7
お皿に盛り付けて、バターと蜂蜜をたっぷりつけて♪素敵な休日のはじまりです。
-
- 8
ランチタイムには、ポーチドエッグやベーコン、ほうれん草などを添えて！
コツ・ポイント
※オーブンがなければ、夏場なら外に出しても！冬場なら、暖かい部屋に1時間置いて。
※夜にラップをして、冬はキッチンに、夏は冷蔵庫へ入れると朝には発酵していますよ。朝ごはん作りもラクラク♪
約2倍の大きさになればOKです！
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