キノコ類を食べやすい大きさにきります。
（例:エノキ・ぶなしめじは3㎝くらい、椎茸は千切り）

フライパンにバターをひいて、キノコ類を炒める。

全体的に火が通ったら、塩・コショウ・醤油を入れ味を整える。