ほんのり甘い♪我が家の牛肉コロッケ
ガーイキッチン @cook_40055985
家族も喜ぶ♪
外はサクッ!!柔らかくて♪ほんのり甘い牛肉コロッケ☆
このレシピの生い立ち
クリーミーでほんのり甘いコロッケが好きで作ってみました。たまには…。
我が家の定番コロッケです☆
ほんのり甘い♪我が家の牛肉コロッケ
家族も喜ぶ♪
外はサクッ!!柔らかくて♪ほんのり甘い牛肉コロッケ☆
このレシピの生い立ち
クリーミーでほんのり甘いコロッケが好きで作ってみました。たまには…。
我が家の定番コロッケです☆
作り方
- 1
たまねぎは、みじん切り
じゃがいもは同じ大きさに切り
柔らかくなるまで水から茹でます。
茹でてる間に…工程2へ。 -
- 2
フライパンにバター 大1を入れ
たまねぎを炒めたら、挽き肉を加え
色が変わったらコンソメを入れて炒めます。 -
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら
一度ザルに上げお湯を切り、
またお鍋に戻して強火で水分を飛ばし粉ふきいもみたいにします。 -
- 4
③をボウルに移し(温かいうちに)
じゃがいもを潰しながら②と★印を加え
全体的によく混ぜます。 -
- 5
しっかり冷めたら、
小麦粉⇒卵⇒パン粉の順に付けて
高温で揚げます。 -
- 6
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
牛乳とバターを入れることで、
いつもと違うコロッケに!
じゃがいもの大きさによって量が変わるので
牛乳は加減しながら入れて下さい。
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