ニンジンナムル。ニンジン嫌いさんも！

ニンジンナムル。ニンジン嫌いさんも！-レシピのメイン写真

ニンジンナムル。ニンジン嫌いさんも！

yumi。 @cook_40075262

人参が美味しい！
おつまみにも、お弁当にも、サラダに乗っけるのもありです☆★
塩ゆでとごま油で人参臭さが消えて食べやすい
このレシピの生い立ち
大量に買い込んだ人参消費用レシピにと考えました。
…が。普通に美味しい！

人参が美味しい！
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塩ゆでとごま油で人参臭さが消えて食べやすい
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…が。普通に美味しい！

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yumi。 @cook_40075262

人参が美味しい！
おつまみにも、お弁当にも、サラダに乗っけるのもありです☆★
塩ゆでとごま油で人参臭さが消えて食べやすい
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大量に買い込んだ人参消費用レシピにと考えました。
…が。普通に美味しい！

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塩ゆでとごま油で人参臭さが消えて食べやすい
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材料

人参 1本
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
ごま油大さじ1.5
ごま適量
下茹で用
お湯適量
塩適量(気持ち多め)

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作り方

1
人参を千切りする。
あまり太くないほうが良いかな。
2
沸騰したお湯に塩を入れ4分程ゆででる。
硬さをみて加減してください。
柔らかくなり過ぎないように！
3

茹で上がったらざるに揚げ、さっとみずをかけ、よく水気をきっておく。
4
鶏がらスープの素、ごま油をまぜ、人参を投入する。
軽く混ぜて冷蔵庫へ！
5

盛り付ける前にごまを混ぜて、完成☆

コツ・ポイント

塩茹ですることで、アクが抜け食べやすくなります！
味を見て、鶏ガラスープの素は増やしても◎

冷蔵庫で、キンキンに冷やすのがオススメです！

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yumi。 @cook_40075262

2014/06/18 08:45に公開

料理上手になりたいぞ。

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このレシピのキーワード

ナムルにんじんゴマ

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