使い回せる★ミンチと野菜のカンタン丼
ミムラ・ネイサン @cook_40059691
どんぶり用に作りましたが、色々使い回せるのが便利な一品です♪
このレシピの生い立ち
安価な食材で作れるものを考えたら今回のレシピになりました。
今回は丼にしましたが、調味料を中華だしに変えてラーメンの上にかけたり、ゆでた中華麺の上に豆板醤を加えたものをかけたりしても美味！
ゆでたじゃが芋やかぼちゃにかけても合います。
使い回せる★ミンチと野菜のカンタン丼
どんぶり用に作りましたが、色々使い回せるのが便利な一品です♪
このレシピの生い立ち
安価な食材で作れるものを考えたら今回のレシピになりました。
今回は丼にしましたが、調味料を中華だしに変えてラーメンの上にかけたり、ゆでた中華麺の上に豆板醤を加えたものをかけたりしても美味！
ゆでたじゃが芋やかぼちゃにかけても合います。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにミンチ肉を入れてから火をつけ、、中火よりやや弱い火で炒める。
- 2
野菜は1～1.5㎝程度の大きさに切りそろえる。
ミンチ肉から油が出て色が変わってきたら、野菜を加えてさらに炒める。 - 3
全体に油が回ったら、具材が浸る程度の水を入れ、ふたをして煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったらだし醤油・塩・黒こしょうで味つける。
調味料は適宜調整する。仕上げに水溶き片栗粉を回し入れ完成。
コツ・ポイント
今回は合い挽きを使ったので炒め油は使いませ んでしたが、豚や鶏ミンチは合い挽きほど油 が出ないので炒め油を使って下さい。
合わせる野菜は何でもＯＫ。ミックスベジタブ ルでもＯＫ。彩りがきれいなので子供さんも
よろこぶかも・・・♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907960
