鶏むね肉は皮と脂を取り除いて、一口大のそぎ切りにする。
ビニールに※の調味料とお肉を入れ、少しもみこみ冷蔵庫へ。

野菜は好きな大きさに切り、素揚げしておく。

長ネギを刻み、☆の調味料と混ぜてタレを作る。

お肉に片栗粉(分量外)をまぶし、中火〜強火で揚げる。
火が通り、ほんのり色付いたらＯＫ。

野菜とお肉を器に盛り、タレを少し火にかけてからお肉にかけて完成！