夏野菜のキーマカレー☆
カレーが食べたくなる夏に！
このレシピの生い立ち
夏はカレー！いつものカレーと少し違うものを…。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、その他はさいの目切りにしておく。（トマトの皮が気になる人は湯むきを！）
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- 2
油を熱し、ニンニクを入れて香りが出てきたら、ひき肉を入れて炒める。
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- 3
ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎをいれて炒める。
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- 4
玉ねぎが透明になってきたら、人参を入れ、人参がしんなりしたら、なすとズッキーニを入れて炒める。
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- 5
その他、お好みで野菜を入れる場合は、ここで追加して炒める。（今回は大豆水煮をいれてます！）
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- 6
トマトをいれ、塩コショウをする。
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- 7
調味料を入れて、水分がとぶまで煮込む。（インスタントコーヒーは、大さじ1の湯で溶いていれる。）
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- 8
グリンピースか枝豆を加えて、出来上がり！
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コツ・ポイント
少し辛めのレシピです！辛さはカレー粉やガラムマサラで調整してくださいね。
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