我が家のすいとん
他では見たことない、我が家のすいとんです。
このレシピの生い立ち
お母さんがおばぁちゃんの作ってたすいとんをアレンジしたもの(OvO)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子に適当にピーラーを入れる。
縦に薄く切る。
(ピーラーをいれる事により、味が染みやすくなります) - 2
鍋に油をしいて、豚ひき肉とバラを炒めます。
味しっかり目が好きなら塩コショウしてもOK。 - 3
肉の入ってる状態で茄子も入れてちょっとしんなりするくらい炒める。
- 4
お水を浸るくらいか少し多めにいれる。
そのまま火にかけて
ダシと砂糖と醤油を少々。
砂糖は甘くならない程度に。 - 5
小麦粉を好みの感じで水に溶いて
スプーンで鍋に投入。
お団子です。
ゆるめだとそのまま溶けちゃうので気をつけて。 - 6
ちょっと煮込んで完成。
2日目にご飯にかけて食べるとヤバい！
コツ・ポイント
全然適当に作ってるので、調味料の分量が謎ですみません(^◇^;)
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