今回は、たっぷりの粉つき餃子だったので、粉を落としてから、オリーブオイルを垂らしたフライパンに並べて行きました。

火をつける前に、お湯と小麦粉を準備して、混ぜておきます。

火をつけて、２分位弱火～中火で焼いてから、小麦粉を溶いたお湯を回し入れ、直ぐに蓋をします。

中火より、やや弱めで４分焼きます。

水分が残ってるので、中火で水分を飛ばすように焼きます。

水分が飛んだら、フライパンの鍋はだからごま油を垂らします。←お好みで‼

完全に水分も飛び、フライパンを振って、餃子も動くようになったら、餃子を裏返します。（うちは、主人の出番です(^-^)）

裏返したら、強火で２分位焼いて、フライパンを振ったときに、餃子が動けば焼き上がりです。

お皿に移して出来上がりです。

餃子の表も裏も、こんがりやけてパリパリ☺中はジューシー✨タレを付けて召し上がれ❗