卵白でふわっ！簡単チキンナゲット☆
こいせた @cook_40127536
卵白追加で＆ベーキングパウダーも！安い！簡単！子どもが喜ぶ柔らかチキンナゲット☆持ち寄りランチやお弁当にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
お菓子みたいに卵とベーキングパウダーをつかってふんわりならないかなと思ってやってみました(*^O^*)
鶏挽き肉と豆腐のナゲットも好きですが、むね肉が安いときはこのﾚｼﾋﾟでナゲット作ってます‼
卵白でふわっ！簡単チキンナゲット☆
卵白追加で＆ベーキングパウダーも！安い！簡単！子どもが喜ぶ柔らかチキンナゲット☆持ち寄りランチやお弁当にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
お菓子みたいに卵とベーキングパウダーをつかってふんわりならないかなと思ってやってみました(*^O^*)
鶏挽き肉と豆腐のナゲットも好きですが、むね肉が安いときはこのﾚｼﾋﾟでナゲット作ってます‼
アプリでひらく作り方
- 1
とり胸肉は粗く刻む。だいたいの大きさに切れたら、あとは包丁でたたくように。
-
- 2
ボウルに卵、卵白に砂糖、塩を入れて泡立てるようにまぜる。
- 3
小麦粉、ベーキングパウダーを入れて、更に混ぜる。もったりと。
- 4
刻んだ鶏肉とマヨネーズ、しょうがを加え、混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに1㎝深さで油を注ぐ。温まったらスプーンで肉ダネをすくって、油に落として揚げ焼きにする。
普通に揚げてもOK。 -
- 6
裏返して、両面がきつね色になるまで火を通したら完成。
※油がはねるので注意
です！ -
コツ・ポイント
混ぜて揚げるのみ！
タネをスプーンから落とすとき、こんもりでなくて、平たく小判型のイメージでよく火が通るようにしています。
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