豚肉に塩、胡椒して、小麦粉をまぶしておきます。玉ねぎはくし切り、人参は5ミリ厚さの輪切り、パプリカは、乱切りにします。

調味料をボウルに入れて合わせておきます。

フライパンに油を熱して、豚肉を炒めて、すべての面が加熱されたら、玉ねぎ、人参を加えて炒めます。

蓋をして、2分で程度、蒸し焼きにします。

具材に火が通ってきたらパプリカを加えて炒め合わせて、最後にあわせ調味料を入れて、とろみがついてきたら、皿に盛り付けます。