たけのこの卵とじ【JA福岡市】

Name: たけのこの卵とじ【JA福岡市】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でたけのこ 400ｇ; 絹さや 100g; 卵 3個; 砂糖 大さじ1; しょう油 大さじ２; みりん 大さじ１; 白だし醤油 小さじ１

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

彩りもきれいなのでお弁当にもばっちり！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

たけのこの卵とじ【JA福岡市】

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材料

４人分

茹でたけのこ 400ｇ
絹さや 100g
卵 3個
A
砂糖大さじ1
しょう油大さじ２
みりん大さじ１
白だし醤油小さじ１

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作り方

1

茹でたけのこは、3～4㎝長さに切り、縦にスライスし、絹さやは、茹でておく。
2

たけのこを油で炒めてAを入れ炒め煮する。
3
水分がなくなってきたら絹さやを入れ、卵を回しかけて、できあがり。

コツ・ポイント

調味料は合わせておくと手早くできます。
絹さやは、茹ですぎないのがポイントです！！

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2019/05/20 05:00に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

卵とじきぬさや卵ゆでたけのこ

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