めちゃウマおつまみ♥️オニスラ目玉焼き

今井ななこ @cook_40108250
オニスラに半熟目玉焼き乗せておかかマヨ醤かけただけでの一品ですが超~旨すぎて病みつき間違いなし!おつまみに最高~♥️
このレシピの生い立ち
半熟目玉焼きに マヨネーズ、鰹節、醤油をかけたオニスラをたまたま組み合わせたら 美味しすぎました!
めちゃウマおつまみ♥️オニスラ目玉焼き
オニスラに半熟目玉焼き乗せておかかマヨ醤かけただけでの一品ですが超~旨すぎて病みつき間違いなし!おつまみに最高~♥️
このレシピの生い立ち
半熟目玉焼きに マヨネーズ、鰹節、醤油をかけたオニスラをたまたま組み合わせたら 美味しすぎました!
作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るスタイルで包丁でうすーくスライス
- 2
スライスした玉ねぎを水にさらし、ほぐしたら 水を替えて たっぷりの水で10分浸し ザルに上げ水気をしっかり切る
- 3
サラダ油をうすーく馴染ませたフライパンで半熟の目玉焼きをつくる
- 4
オニスラに鰹節をたっぷりかけたらマヨビームをし 半熟目玉焼きをのせ、辛子を添えて好みで味の素や胡椒をふり、醤油をかける
コツ・ポイント
玉ねぎはスライサーでスライスすると薄すぎて 目玉焼き乗せたり醤油をかけるとしなしなになり味もボケたりベターっと水っぽくなるので 包丁でうすーくスライスし水にさらした方がいいと私は思ってます。玉ねぎがしゃきしゃきしみずみずしくて美味しいです
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