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極限まで甘玉ねぎの中華漬け
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極限まで甘玉ねぎの中華漬け-レシピのメイン写真

極限まで甘玉ねぎの中華漬け

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

玉ねぎを甘く調理して保存食に

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材料

  • 玉ねぎ 500g
  • 味醂・酒 各30ml
  • 米酢 30ml
  • 醤油 60ml
  • 砂糖 8g
  • 中華だしの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 鰹節 適量
  • 炒りごま 大さじ2
  • (炒め用)ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥いたら 少し厚め又はくし形に切ります

  2. 2

    耐熱皿などに入れラップをかぶせて約3分 電子レンジで。

  3. 3

    フライパンにごま油少々入れ温めて玉ねぎを入れます。始めは中火で裏側がきつね色なってきたら蓋をして弱火です

  4. 4

    蓋を外して何回か混ぜます。玉ねぎがきつね色になり透明なってきたら混ぜ合わせていた調味料の中に入れ鰹節・ゴマを入れます

  5. 5

    上にピッタリとラップを乗せて粗熱が取れたらタッパなどに入れ冷蔵庫に

コツ・ポイント

電子レンジで温めてから弱火でじっくり炒めると最大の甘さが出てました

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2025/07/23 07:11に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

かつお節 酒 玉ねぎ

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