パプリカをみじん切り、三度豆はシリコンスチーマーで火を入れてから、みじん切り。豆腐は、キッチンペーパーで水を切る。

オリーブオイルを火にかけ、鳥ミンチを炒める。いたまったら豆腐1丁、パプリカを入れていためあわせる。

生姜を擦っていれる。調味料を入れて煮詰めていく。最後に三度豆のみじん切りと白ごまをいれて、サッと煮る。別で炒り卵を作る。