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じゃがいもとほうれん草のポタージュ
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じゃがいもとほうれん草のポタージュ-レシピのメイン写真

じゃがいもとほうれん草のポタージュ

みんと38A
みんと38A @cook_40220698

じゃがいもベースで、ホウレン草の色が綺麗なポタージュです♪
このレシピの生い立ち
実習で収穫した取れたてホウレン草を使って♪
レポートの課題にしようと思って考えました！

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みんと38A
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じゃがいもベースで、ホウレン草の色が綺麗なポタージュです♪
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実習で収穫した取れたてホウレン草を使って♪
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材料

4杯分
  1. じゃがいも 小4個
  2. ホウレン草 1束～
  3. 豆乳(牛乳) 300ml
  4. 水 200ml
  5. 固形コンソメ 2個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはまるごとスチーマーに入れレンジで5～6分。

  2. 2

    ホウレン草はそのまま茹でてざるにあけ、水気をとって荒く刻む。

  3. 3

    1のじゃがいもの皮を剥き、小さめに切る。

  4. 4

    2のホウレン草と3のじゃがいも、豆乳をブレンダー(ミキサー)で混ぜ、滑らかにする。

  5. 5

    鍋に移し、コンソメと水を加えて混ぜて火にかける。沸騰しないように気をつけて、コンソメが溶けたら完成！

コツ・ポイント

沸騰させないことが１番大事かなと思います
じゃがいも以外にかぼちゃ等でも美味しくできそうです！

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みんと38A
みんと38A @cook_40220698
2019/02/08 13:01に公開
ようやっと社会人になった、自炊にはまってる人です。自分用メモも兼ねて使ってます
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